这么吃桂圆，既补了肾水，又济了心火
女子以血为本，秋天更需要“血”来自我灌溉。
女人很少不折腾的，工作劳累，熬夜追剧，操心劳神，都会让津血暗耗：然后血液沸腾、口干舌燥、脾气暴躁。
因为体内没有柔和的“阴”去制衡它。
这就是多气少血，再发展下去，会变成少气少血：懒得做任何事，做任何事都提不起精神。
也就是一个很虚的，既没有气、也没有血的女人。
润燥，除了“滋阴生津”，还要看重补血，血才是全身“阴”的源泉，补血是滋阴的根。
下面要说的就是女人补血一定会用到的桂圆。
桂圆这个果子，可以说是为女子而生的。
桂圆，也叫龙眼，明代人的《雷公炮制药性解》里说它：
主补血气，养肌肉，益虚气，美颜色，除健忘，治怔忡，增智慧，明耳目，久服延年。
哪一点不是女人特别需要的呢。而且桂圆主打的是——治思虑伤心脾，造成的心血暗耗。
思虑过度耗血又耗气，这种损耗单用桂圆就能补，太懂我们操碎了心的这一代女人了。
这么吃桂圆，既补了肾水，又济了心火
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这是《冯氏锦囊秘录》贡献的一个桂圆吃法：
方法：取干桂圆一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下。像这样一共吃九枚。
分别在五更5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次，每天吃四次。
用口中津液送服，是“取坎填离”之法，思虑过度，或过度劳累气血两虚时，用这个小方法吃，既补了肾水，又济了心血。
书中说，这么吃一个月，无不愈者。
桂圆补血，跟红枣、当归、熟地相比有一个明显的优势：它不会滋生湿气，克伐阳气，也不会伤中败土。
如何吃到桂圆全部的元气？
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除了名声在外的桂圆肉，我们经常会丢掉的壳、核也是中药哦。
「桂圆壳」是祛风解毒祛邪气的，用它泡茶喝能预防头晕头风。
「桂圆核」作用于人体的下焦，它能行气 、散肿块、还可以祛下焦湿气。
容易有妇科炎症、子宫问题、或白带偏多的女生，用桂圆泡茶煲汤最好带壳带核一起！
西北人很会吃桂圆，他们的八宝茶里，用的就是带壳也带核的完整桂圆，因为西北地区风大，属高原，人容易头风头疼，这么吃真是太聪明了。以前还觉得是西北人太粗犷。。真是无知了！
所以我是有私心的，我就是想找一批不打药的、带壳的完整桂圆，可以随便丢到杯子里泡水喝。
桂圆这么好，却有一个明显的BUG：
不会吃容易上火。。
其实这个古人早就掰扯过了，那就是：吃桂圆一定得挑产地。
“桂产者佳，粤东者性热不堪入药。”——《本草求真》
广东虽为龙眼大省，但粤东的龙眼性热，是不能入药的。
我曾经不加分辨地买过当地产的桂圆干，当时是产后补血用，只要我一吃，我儿就会夜晚烦躁，长眼屎，母乳喂养就是这么折磨亲娘，吓得我都弃吃龙眼了。
后来就只吃这个粤西靠近广西的产地桂圆了，像现在每天吃十几二十颗，也不会上火。
今年我们已经桂圆断货几个月了。这几天，今年的新桂圆终于收上来了，拿到工作室，几个姑娘一周就干掉了半袋子。
我们的桂圆干，来自广东高州分界岭南山村，属于粤西，靠近广西。几千年传统的龙眼产地，村里到处都是高大的龙眼老树，跟我在别处看到的低矮龙眼树非常不一样。
老树能量强，老树果清甜不腻，也不容易上火。我们选了当地最好吃的品种——储良。个大肉厚，甜和香味都更突出。
吕师傅已用有机肥养护这批龙眼树多年，山里生态良好，也不用打农药驱虫。
▲去年有位在当地做桂圆检测工作的读者给我们留言，也说到了这一点。
村里人一到龙眼季，就全在家里手剥龙眼，像这样剥去壳和核，放在土质的烤炉里，55度恒温烘烤一天一夜，烘干水分，却又不会暴力夺去龙眼本身重要的——润。
吕师傅家的龙眼，全是用荔枝木做燃料烘烤，他拒绝用煤，煤烟会附着在龙眼肉上，重金属含量超标；也拒绝用硫磺，硫磺熏出来的桂圆颜色更鲜亮，保存得也更久，但是火性大，常吃很坑人。
缺点就是保存困难，买回去必须得放在冰箱冷藏，常温一个多月就坏掉了。
我们做了带壳的原只桂圆干、和纯桂圆肉两种，吃的时候建议两种都放一些。大家领回去，放在冰箱，存够一年吃的就行了。
▲带壳的原只桂圆因为晒制方法不同，会更干一些，剥开，里面的肉是这样黑亮黑亮的。当零食吃就吃这种，味道更醇厚原始。
这是我特别累的时候会喝的续命汤：用保温杯泡的：桂圆红参饮。例假期的第一二天，人感觉又乏又冷，我就会用保温杯给自己焖一杯。
▲容易上火、或容易生湿的人，泡水或煲汤时，纯肉和带壳桂圆都加进去几只。确保吃到桂圆全部而完整的能量，人体就不会有偏颇。
还有这个30分钟就能煮好的安神补血汤，也经常翻牌子：桂圆莲子百合汤。
桂圆的补血+安神是一起的，心血虚，睡眠浅、怕冷、舌头颜色淡的人，桂圆就是食物救星哦。
▼我之前冬天做过一个清代“大补气血”的膏方：玉灵膏。就是以桂圆肉为主要原料。
罗大伦老师说，玉灵膏是调理阴阳平衡最好的方子之一。血虚、需要养血的朋友可以点这里查看。
我们的桂圆干，是8月份刚刚烘烤制作的，真的等了好久，今年断货好几个月。
我们家煲汤煲粥，最不能缺的就是桂圆，大人孩子都爱那个清甜味。
上个月我回老家，看我爸妈5点多就醒了起床了，年纪大的人，心血虚睡不好，很容易这样被动消耗。
我妈说，哪天只要剥一些桂圆干吃，晚上就睡得香一些。
我就等着桂圆干做出来了，给他们寄过去一些，煮粥煮汤、扔养生壶保温杯里都行，简单。
经常劳心、操心的人，这个小果子一定要试试。
【桂圆禁忌】
桂圆多食滞气，无论煮粥、煲汤，一定要放两三颗带壳的完整桂圆，来调和它的性质。
上火、舌苔比较厚腻时，不要吃，此时身体可能有痰湿、或积食，等湿气、积食消得差不多了再开始补。感冒发烧、腹胀、腹泻时不吃。孕期不吃。
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这批桂圆干，有纯桂圆肉、带壳的原只桂圆干，还有优惠组合装，方便大家自己搭配用。
愿大家都能找到适合自己的好东西，过一个气血充盈的秋天。